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花林薬茶房熊本県五木村

本社･研修所･薬膳スタンドカフェ･貸別荘

花林薬茶房

｢五木の子守唄｣のふるさとで
｢薬膳｣を学びませんか？

｢五木の子守唄｣の民謡で知られる熊本県球磨郡五木村に｢花林薬茶房｣の研修所はあります｡もともと五木村は｢花林薬茶房｣代表･小林が幼い頃から慣れ親しんだ地｡自然豊かなこの村で､滋味深い特産品を生かした加工品づくりや薬膳教室をスタートしました｡また新茶のシーズンにはお茶摘み体験も行っています｡

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EVENT & LESSON

中医薬膳教室(薬膳講座･調理実習)

EVENT & LESSON

中医薬膳教室(薬膳講座･調理実習)

薬膳の基礎から中医学全般を学べます｡季節の地元特産品を使った養生薬膳の料理教室から中医薬膳の基礎講座､さらに国際中医師･国際中医薬膳管理師の資格を目指すステップアップコースも有ります｡教室は単発講座と年間コースがありますので､｢薬膳を取り入れて健康づくりを始めたい｣と料理教室に参加される方､あるいは｢本業に生かしたい｣と資格取得を目指して通う医療従事者の方々にもご参加いただいています｡薬膳教室では､調理実習で作った薬膳料理や調味料を試食する楽しみも｡年齢も職業もさまざまな方々が通われていますので､気軽にご参加ください｡

調理実習で作るもの(一例)

◎中医薬膳の考えをもとに､季節や体質に合わせた食材･調理法を用いた料理
◎塩麹(にんにく･生姜･柚子)､無添加で作ったとんかつソース､ウスターソース､焼肉のタレなどの調味料

※ほかにも中国茶教室などさまざまな講座がございます｡詳しくは講座一覧をご覧下さい｡

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