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COOKING

胡瓜とタコの和え物

2024.01.20

和え物夏の養生

胡瓜とタコの和え物

材料

胡瓜・・1本
茹でタコ足・・1～2本
にんにく塩麹・・大さじ１
チリソルト麹・・小さじ１
白ネギ塩麴・・大さじ１

作り方

①胡瓜は麺棒でたたいて軽く潰す。一口大に乱切りにする。たこ足は適当に乱切りする。
②にんにく塩麹、チリソルト麹、白ネギ塩麴を胡瓜、たこ足と和える。

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